一个果子最贵能卖40元钱，有人尝不出滋味，有人却爱不释手，充满争议的背后为却为祁家柱带来了千万财富。祁家柱拥有7000多亩的种植基地，进入丰产期后一亩地就能净赚4万多元钱，上市三个月就卖了1000多万元。

眼下，是祁家柱的果园丰产的第一年，大伙看到祁家柱7000多亩的种植园，一亩就能赚4万多元都很羡慕，可其实在这之前祁家柱就早已出名。

员工：他早就财务自由了，什么都不用愁。

员工：种植芦荟应该赚了很多钱，当时是第一大股东，现在也是副董事长。

在种果之前，祁家柱早已创业多年，是云南省玉溪市一家芦荟上市企业的副董事长，在当地小有名气。可就是因为这些果子让他离开玉溪放下了已有的事业，50岁重新开始。这究竟是一种什么果子，又如何让祁家柱获得一亩净赚4万多元钱的诱人财富呢?

祁家柱：叫鳄梨，鳄鱼的鳄。在华人地区，在中国就叫牛油果，我们一般叫它牛油果。

牛油果是一种落叶乔木，有“森林奶油”的别称，因为它的味道吃起来像奶油，又富含不饱和脂肪酸，牛油果表皮多为绿色，切开后呈黄绿色。一个牛油果可卖到15元钱到40元钱不等，但是吃头却不多，果核就占了一大半，而只有果肉可以食用。这种水果原产于墨西哥和中美洲，后在美国加尼福尼亚被普遍种植。牛油果有100多个品种。

市面上常见的的牛油果150克左右，批发价就是15元钱，而在祁家柱的果园里我们发现了一种大个头的牛油果。

记者：这么大，这是牛油果吗，这有多重?

祁家柱;这个有一公斤，大概1000克左右。

记者 李谧孜：这么大一个得好贵吧，多少钱?

祁家柱：这个40多元钱一个。

这种大个儿牛油果是我国广西研发的一个品种，因为口味和产量的原因价格反而很亲民。

记者 李谧孜：这就是我们常见的那种牛油果。

祁家柱：这就是中国超市里比较多的，叫哈斯，也叫鳄梨。长在树上和采摘下来的时候是这样的，摆放一段时间就变黑了。

记者 李谧孜：这个和它完全不一样，这个里面是金黄色的。

祁家柱：对，这个是一个绿皮的品种。它只要变软了就可以吃了。

这些大小不一的牛油果为祁家柱带来了一亩地净赚4万多元的惊人财富，可这么贵的水果为什么第一次吃的人都觉得难吃呢。

牛油果是一种后熟的水果，不能直接从树上摘下食用，采摘下来之后还有一个后熟期，至少要放置一周左右才能食用。