央视网消息：在中国的每个地方，都有一条热闹的小吃街，烤蝎子、炸蚕蛹这类美食你都能在这条街上找到，小编仔细想了一下，这能吃的虫子还真不少，但这些虫子宴中，还要数炸蚂蚱最得人心~

蚂蚱含有丰富的甲壳素，甲壳素被誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素，甲壳素可抑制过氧化物对人体组织细胞的损害、活化细胞、延缓衰老、能使体内毒素得以排除，达到排毒养颜的功效。

因此，含有丰富甲壳素的蚂蚱被誉为21世纪人类的最后珍宝。

那么，这油炸蚂蚱到底该怎么做呢？一起往下看吧↓↓↓

先将蚂蚱翅膀撕掉，用水冲洗几遍。

将洗过的蚂蚱晾干将蚂蚱放入冰箱冷冻室冻三个小时左右。

将油烧热，油尽量多放点,在油中加入适量盐。

将蚂蚱炸熟，蚂蚱受热后会很快变成红色。

烧到红色有点偏暗就可以出锅了！

蚂蚱具有极高的药用价值，《本草纲目》记载，蚂蚱单用或配合使用能治疗多种疾病，具有止咳平喘、解毒、透疹等作用，主要用于治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅、支气管炎、止痉挛等，并且有降压、减肥、降低胆固醇、滋补强壮和养胃健脾的功效，久食可预防心脑血管疾病的发生，对我们身体健康很有好处。