央视网消息：菊花药效及营养价值高，在我国，不少地方都有食菊的风俗。菊花气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。菊花的吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食。更是焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜。但你吃过菊花宴吗？尝过菊花馅的水饺吗？涮过火锅里的菊花吗？今天小编就来带你尝尝这全菊宴~品尝一下“舌尖上的菊香”。

第一道：菊花肉丸

金丝皇菊是辅料，洗净的花瓣拌入新鲜的肉馅，做成肉丸，红黄相间，秀色可餐。

第二道：菊花饺子

将菊花瓣用清水洗净后撒上盐，抓揉并腌制。腌出水分后，将菊花在清水中浸泡，捞出控干水分后将菊花捏干剁碎，放进鸡肉馅中，然后按照普通包饺子的方法将馅儿包进去即可。

　　第三道：菊花酥肉

　　第四道：菊花米饭

先将菊花瓣放入电饭煲，用水煲开，做好菊汤晾凉备用，将洗净的大米用菊花汤浸没，蒸熟。菊花饭兼有米饭的清香和菊花草药的味道，清爽可口，香而不腻。对上火，咽喉不适等患者尤其适用。

　　光有吃的还不行啊，咱还得来杯清热解火的菊花茶！

菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平时也可当开水饮用。每次喝时不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水泡上片刻再喝。

　　饭后甜点也不能少，再来一块儿酥软的菊花酥饼才叫圆满！

制作菊花酥饼的原料必须要按比例走，以十斤面为标准，应当是放2斤菊花，30只鸡蛋。菊花本身是有点苦的，放多了会影响口感。用模具扣出饼的形状，在每一个小圆饼上刷上鸡蛋液和少量的食用油，再撒上一层芝麻，然后放入烤箱烘烤18分钟后即可。

菊花不光好吃，它还有很高的药用价值呢！

据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒。有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。