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创业榜样刘会平:品质塑造品牌 专注铸就成功

来源:央视网2017年12月01日 15:20

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创业榜样刘会平:品质塑造品牌 专注铸就成功

刘会平出生在安徽省的安庆市,1996年,初中毕业的他为了谋生跟着姐姐学做包子。生活艰苦,可刘会平选择坚持。一年后,他在上海最繁华的街头开了一家不到10平米的包子店。一年靠卖包子就挣到了20多万元,是当时很多同行年收入的3倍多,震惊了整个行业。

这远远没有达到刘会平的目标,他宣称要像肯德基麦当劳那样把包子卖到全世界! 通过分析这两家世界著名快餐店的商业模式,刘会平找到了成功的关键——中央厨房。2004年,他建立起了包子行业的第一家中央厨房,实现了包子生产的标准化;2009年,他突破了困扰冷冻食品行业多年的难题,成功研发冷冻面团技术,解决了包子冷冻后,口味不新鲜的问题。

2015年,他创立的早餐品牌巴比馒头在上海有800多家,全国有1800多家分店,一天光包子就能卖掉300多万个,年销售额达到20个亿。他又投资2个亿,建立起自己的电商平台,。在上海松江区车墩镇,他精心打造的全透明中央厨房也即将投入使用,在未来,仅这一个中央厨房就能给他带来20个亿的年产值。他用实际行动在向现场的创业者们证明:他正一步步践行着把中国最传统的包子卖到全世界的诺言!

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来源:央视网

更新时间:2017年12月01日 15:20

视频简介:生活艰苦,可刘会平选择坚持。一年后,他在上海最繁华的街头开了一家不到10平米的包子店。一年靠卖包子就挣到了20多万元,是当时很多同行年收入的3倍多,震惊了整个行业。

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