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【回家吃饭】独具特色的“双味虾”

CCTV专区 CCTV节目官网 来源:央视网2017年11月17日 10:20 A-A+

央视网消息:

说到嘛是天津海鲜味,今天的两位嘉宾,厨房“达人”唐钰婷和津味大厨陈啸红可是打开了话匣子。天津味儿,说的可不仅仅是语言,天津的海货也是独具特色呢!

今儿来自天津的唐钰婷在《回家吃饭》 ,要给我们做道独具特色的“双味虾”! 

双味虾 

虾开背去虾线 放入料酒腌制 

双味虾 

 

虾开背去壳放入黑胡椒碎 啤酒 腌制 

 双味虾

双味虾

 

鸡蛋液加入盐 面粉 泡打粉制作面糊 

 双味虾

双味虾

 

葱姜蒜辣椒爆香放入虾炒制 

 双味虾

双味虾

 

烹入独流醋番茄酱 啤酒等焖制5-10分钟 

双味虾 

 

什么是独流醋呢? 

 双味虾

 

将包裹面包糠的虾放入锅中炸至金黄色取出装盘 

 双味虾

双味虾

双味虾

 

一种虾,两种味道,两种口感,两种做法。

老味道里有创新。

戳视频,了解“双味虾”的详细做法和小妙招。







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