南瓜花
万盛腌制酸肉
乌江捕鱼
乌江船工
故事三：潮湿多雨的气候催生出了侗族人引以为傲的酸食。而在贵州省南部的思南县，也有着一种腌制的酸鱼。思南得乌江航运地利之便，成为古代商业的中心。有着得天独厚的自然优势，航运发达，江中鱼虾众多，思南人为何还要吃腌制的鱼，记者来到乌江畔，想从渔民的身上，寻找答案。原来，在木船航运的年代里，船工们长达月余的时间生活在船上，无法吃到新鲜的肉类，酸鱼的制法应运而生。如今，木船航运的时代已经过去，但酸鱼的味道却一代代延续下来，成为当地独特的风味。
腌制南瓜花
抓稻田鱼
故事四：酸爽的滋味，不仅存在于爱好酸食的人家中。随着信息传播的快速，交通运输的便捷，发源于大山深处的腌菜坛子，也吸引着大城市里的人们。位于凯里市东南部20公里的巴拉河畔的季刀苗寨，这份酸味以酸汤的形式吸引着远道而来的客人。苗族姑娘陈琴，如今是寨子里制作酸汤的一把好手。许多人都在陈琴的带领下开始经营旅游。苗族的传统文化在加速发展的时代中没有失传，而是更加广为人知。碗酸汤吸引着各地的游客来到季刀，也见证着新时代里，乐观开朗的苗寨人创造新的生活。
