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8月10日18:58播出节目《厨房秘器》,本期节目中主持人丁曦与北京协同创新研究院食品中心副主任刘宇围绕五种不同的食品机械进行了详细的解读。不仅有依靠传热介质的快速热传导性能大大提高热量使用效率的快速传热元件;还有利用尾气回收装置将蒸汽尾气和燃烧尾气循环使用的节能蒸箱;还有能够让你在家里就可以做出饭店那样的爆炒速炸菜品的涡轮增压燃气灶;也有可以吃的环保淀粉餐具;还有利用压力源外置的办法高效安全的超压力锅。这五种食品机械都简单实用,都是与我们的日常生活息息相关的发明。
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