来源：央视网

更新时间：2017年07月24日 22:17

视频简介：本期节目主要内容：1949年10月1日，举世瞩目的开国大典结束后，新中国的第一次正式国宴即将举行。北京饭店，一座有着悠久历史和接待经验的高级饭店，举办新中国第一宴的地点就设于此地。同时周恩来总理亲自决定选用兼容南北菜系之长、适合大众口味的淮扬菜作为国宴菜系。开国第一宴并不是大家想象的那么神秘，也不是大家想象的一些高档华贵的原料，今天在一些饭店、餐厅都能吃得到。新中国第一宴的菜谱也被很多人奉为经典。1958年8月，中共中央提出，为迎接即将到来的新中国成立十周年，决定在北京建设十大建筑作为国庆献礼。其中，就有如今的国宴举办地——人民大会堂。 （《国家记忆》 20170724 《国宴》系列 第一集 新中国盛宴）