CCTV节目官网-纪录片 《行走的餐桌 第一季》

《人文地理》 20130523 行走的餐桌·扬州

来源:央视网2017年07月03日 16:19

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  本期节目主要内容: 古城扬州不乏美食,而美食则与运河息息相关。作为运河畔的历史文化名城,其美食以精细著称。扬州人的一天从早茶开始,早茶最受欢迎的便是包子。名声响亮的臭干子闻着臭,吃着却香。文思豆腐,嫩豆腐切丝,不仅是为了更好入味,更是一种心境,一种功夫。扬州美食选材平凡,师傅们却点石成金,令人流连忘返。(《人文地理》 20130523 行走的餐桌·扬州)