《鱼的盛宴》
播出时间：2017年3月6日18:57
播出频道：CCTV-10
“无鱼不成席”，从渔猎时代走到如今，不论是家常便饭，还是盛大宴席，形形色色的鱼，成为了餐桌上不可或缺的美味佳肴。捕捞野生的大马哈鱼，寻找无毒的美味河豚，制作弹滑的荆州鱼糕，品尝地道的客家鱼丸，本集节目记者走近江河湖海，为您呈现各地的鱼的不同做法，既有异曲同工之处，又有不同的地方特色。粗犷豪放的赫哲人爱烤鱼吃生鱼片，细腻的南方人制作鲜嫩可口的鱼糕鱼丸，生吃熟吃，炖煮烹炸，不论哪种鱼的做法，都体现了当地人们对于传统美食文化的坚守与热爱。
