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《真相》 20170129 我的记忆我的年 第四集 生计

来源:央视网2017年01月29日 23:29

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  本期节目主要内容:在辽宁的小镇田庄台,制作老式点心是延续年时记忆的重要方式。老东北人的年菜,一般是十二道,寓意着一年有十二个月,而在菜式的荤素搭配上,讲究的是六荤六素,荤菜在过去代表着好日子,素菜在过去象征着苦日子。六荤六素寓意着一年之中难免苦甜参半。在辽宁的小镇田庄台,点心,烧鸡一直延续着这里的生计,而手工黏食在这座小镇同样显得历时长远。(《真相》 20170129 我的记忆我的年 第四集 生计)