小标题:品牌农业、品质农业发展的机会来了

赵悦（央视财经评论员）：品牌农业、品质农业发展的机会来了。

说到农产品的品牌，我们真是能数出来的不太多，不像我们工业的品牌。这也是我们现在一个弱点，我看吉林光大米就有一百多个品牌，但是你说哪个有名？我觉得在这方面的确还有很多东西要做。现在我们的农业发展的主要矛盾变了，过去是我们农业供给之间的矛盾，就怕你吃不饱，现在不是，现在是结构性的矛盾，农业生产过程当中某一类产品供大于求，某一类产品可能是供不应求等等，出现这样的这种问题就比较多。另外一个现在很多企业都发现了，包括我前一段时间去华西村，我看到华西村现在也要种大米，为什么，也是觉得农业供给侧改革带来的农业品牌的机会来了，人们现在要吃点好的东西，要吃更健康，更有营养的东西，需求变了。

郑风田（中国人民大学农业与农村发展学院副院长）：多样化满足的是从量到质的转变。

我们大南瓜到小南瓜这样的转变，其实体现的应该是多样化，你比如像有些地方专门生产南瓜，它可以生产各种各样的南瓜，不是过去一种，有些是巨大无比的，有些是很小的。有大的，几百斤、上千斤的，我见过很多种，所以实际上农业生产，过去为了追求产量，可能拿产能最高的，以后很可能是很多种。所以未来我想咱们国家一个农业的，刚好处在一个转折点，现在整个总量平衡，差不多过剩了。当然实际上消费者对优质农产品，绿色农产品的需求巨大，这个实际上要想满足还需要很长的时间，所以今年中央一号文件，我看今年的农村工作会议主题是怎么才能够在我们粮食安全的数量满足的情况下，往质量上来进行一个整体的部署。

我想起来两个故事，第一个很像上世纪80年代，我们上学的时候，大家都一身军装，没什么品牌，但是现在你看衣服多样多种的，各种品牌。我想我们国家的农业刚好现在也处在上世纪80年代的时候，那时候大家有衣服穿就不错了，但是你随着收入提高，大家可能追求多样性，各种各样的品牌出来了，我们国家的农业刚好就处在这样一种转轨，以后应该是，我想有些先见之明的企业家开始打造一些品牌。比如另外一个故事，我这两年去日本有一个很大的感觉，他们米，特别注重品质，产量600斤以上的米，稻谷就喂鸡了，说人吃产量600斤以下的，为什么，这个时候口感好，另外生产的时候也基本上都是用的有机肥，不用化肥，他说我们现在稻米是过剩的，人在过剩的情况下，就想吃些品质好的，我想我们国家现在也正在往这方面走。一方面我们温饱阶段已经过去了，有些人甚至认为我们现在有上亿的人已经进入小康阶段了，甚至更多，这些人实际上对农产品不说我仅仅吃饱就行了，我希望它的品质是好的，是安全的，是健康的，是环保的，所以整个国家的未来农业往这方向转，对我们的国家也是一个很大的好事。

打造品牌农业需要哪些要素？

赵悦（央视财经评论员）：打造品牌农业需要两大要素：资本＋意识。

这条路还不太好走，有艰巨性，做这个品牌缺很多东西，第一缺钱，很多农户你要干一个农产品品牌，你没有资本是推动不了的，这个问题要解决。另外一个缺意识，有的时候就像刚才说，我们有的一看这个合适，这个好卖，价格也上来了，我也做一个，原来阳澄湖大闸蟹也不这么做，只要在那湖里转一圈，洗澡蟹，那也不行。以至于后来更多的相关的一些地理标识，监管政策逐步的出台，逐步的规范也都有，但是要走很多很多的路。除此之外，还有一个质量问题，我看这里也提到了，因为品牌离不开品质，品质说白了也是质量问题，品牌的基础品质，你要生产高品质的。

郑风田（中国人民大学农业与农村发展学院副院长）：打造品牌农业需要职业农民，产业体系的建设，标准化，规模化。

现在实际上做品牌对农民的要求很高了，过去农民生产就行了，有二道贩子，这些中介的把它卖到销地批发市场，销地批发市场到产地批发市场。但是如果要做品牌的话，生产只是很小的一部分，流通，尤其是经营能力，这是很重要的。所以这两年你看国家特别强调什么，一二三产业融合，你生产的部分强起来，但是真正的做服务，它是要什么，要进行广告、营销去沟通，所以这一块实际上农村是很缺乏的，那么就说要发扬什么，要做信息经济主题，要培养一些新一代的农民，职业农民，让他会经营，会管理的农民，这些实际上要求很高。

绿色生产，必须要进行标准化，进行品牌，进行一些产业体系的建设。最核心的整个农产品的品质提升，它第一个可能需要标准化，你得有各种各样的标准，你才能说它好，你不能说我就是好。第二个你得有一定的规模，在这基础上，再去把它经营管理下来，所以你看下一步整个国家怎么来进行农业标准化，怎么才能够把这些原来分散的小农组织起来，这是一个很大的挑战。

农业现代化需要什么？

网友雷士军说，农业效率低，农产品质量不高，效益低，竞争力不高的问题，是制约农村与农业发展的核心，这靠人才、科技、资金、教育来解决。

赵悦（央视财经评论员）：一定要结合你当地的农业的特点，然后进行差异化的这种经营，结合你自身的优势来选择你的农产品的经营方向，来打造你适合你的品牌。要更多的兼顾，要适度规模经营发展，不是说完全鼓励你全都是搞大集团，你要来兼顾农民的各种利益和发展过程当中要兼顾来考虑。

郑风田（中国人民大学农业与农村发展学院副院长）：农业现代化也不要把单个的农民排除在外

农业生产种植不要一拥而上，而要合理布局。所以我们国家未来一个发展，你要区域性布局，这个地方可能风土很好，我就专门做米，这个地方我很可能就是种南瓜，这样区域化、标准化、规模化，这是农业发展的一个大方向，你不要跟着别人怎么赚钱，你就做什么。农产品对原产地要求很高，因为这个地方的光泽水土可能生产出来的农产品有特色，所以多少年来生产它有一定的知名度，所以这样的农产品更容易受欢迎。

我们国家可能一些农垦这些可以，但是大量的小农户，也不能说都让他们退出，因为从农业生产来讲，一个家庭来进行经营，实际上是效率最高的，因为要公司的集团化经营实际上成本很高昂，所以集团化在什么，尤其是在产后，品牌，而生产部分一般情况交给家庭来做，你看现在很多大的农业企业，他把地一般都在租给农民，让一个家庭一个家庭的做，这样效率比较高，不要把农民一看都排除在外，因为我们国家还有好几亿农民，他们也需要就业，他要生存。因为平均下来不到10亩地一家，所以规模很小，但是未来的家庭农产，理想的状态一家能有一百多亩地，两口子，然后他劳作下来之后，再把二三产业做起来，这个收入就很不错了。

欧洲国家农业方面的经验与教训

王子昕（路透社财经评论员）：

的确对于大部分的中国消费者来说，可能像西班牙的橄榄油，像荷兰，还有德国这样的奶粉可能是比较有名。但是在欧洲其实大部分国家的农业政策是统一的由欧盟总部决定，给农民补贴也是欧盟共同农业政策，在这样的一个政策下，整个欧盟国家的农民每年是可以获得有高达600亿欧元的补贴款，这主要针对是拥有耕地的农民，如果你是工厂主的话，就没有补贴的支持。补贴政策，其实也是被欧洲普遍认为是令农产品生产是具备了既高效又集约的特点。给农作物和牛肉类生产者的补贴，我们看到在欧盟国家是远远高于给果农的，是大概40%的比例。第二点是欧洲在耕地的保护方面是非常的领先，像在英国叫农田退耕，如果一个英国的农民有这样一块田地，比如说其中的四分之一他选择搁置2—5年不耕种，但是这一期间这一块农田的收入也是会发放农民，正因为如此，修复好的耕地才可以更高效的产出更多的农作物。不过这里有一点值得留意，在欧盟整个范围内是不允许超产，也就说如果你想多生产一些农产品或者是一些其他的这样的一个产品，补贴的要求是无效的，也就说你拿不到更多的补贴款。另外我们看到像高科技对于现代农业的帮助是非常大的，而且在欧盟是强调不要添加任何的化学制剂，在欧洲方面我们也是看不到像美国方面的一些，比如说鸡肉或者是其他猪肉如果是有激素，在欧盟国家是不进口这样的食品的，这样也是令欧洲的肉类产品是比较的具有竞争力。我们也看到像德国的奶粉生产周期是严格控制在24小时，其他还有像荷兰，尽管国土面积不大，但是是投入了大量的资金在向水利灌溉，还有玻璃温室的建造上，也是帮助荷兰的农业摆脱了自然气侯这样的一个限制。最后我们来说一下法国，因为法国的农业产值是占了最大的比例是达到了欧盟整个国家20%左右，他们其中一个重要的特色就是合作社的销售方式是整个产品的销售链组织的非常得好，而且对农民，还有农业风险方面的保障机制是非常的健全，因此从总体上看，在2020年之前，欧洲的共同农业政策还是发挥着非常大的作用，并且它也面临着一定的改革，也就是说可能会更加的侧重新兴农民的培养，还有大力地推进科技方面的应用，此外还有一点实现单一的支付计划补贴也是欧盟接下来需要重点来发展的。  

郑风田（中国人民大学农业与农村发展学院副院长）：说到欧洲，我有两个补充。第一个，因为欧洲最早发生工业化，所以食品安全最早出事的是在欧洲，后来他们经过各种各样的反思，开始进行改革，比如搞透明农业，搞有机农业，所以你看现在欧洲的有机农业比例特别高。我前几年去意大利，他们说我们整个意大利食物80%以上都是有机食品，我不敢相信，但是确实整个欧洲农业他有很多教训。比如举个最简单例子，我们国家现在农民施化肥农药直接施到土地里去了，但是在欧盟，化肥农药不能直接施到土里，必须要进行包衣，通过包衣包到种子里面，种子这一生中它大概需要多少营养，你把它包在种子外边，它的水直接就可以喝了自来水，所以他也是有教训过来的。