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[健康之路]煮粥加碱会破坏营养吗?

来源:央视网2016年11月29日 20:18

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来源:央视网

更新时间:2016年11月29日 20:18

视频简介:粮食是人体维生素B1和B2的最主要来源之一,加碱后维生素B1的含量会大幅降低。因此煮粥加碱会破坏营养。为了能够让粥更有口感,我们可以使用压力锅或燕麦片来代替碱。