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CCTV节目官网-CCTV-10 健康之路
来源：央视网2016年09月22日 18:58
来源：央视网
更新时间：2016年09月22日 18:58
视频简介：专家介绍：粗粮比细粮含有更多的膳食纤维、矿物质、B族维生素，所以粗粮比细粮有更好的健康效应。但粗粮中不溶性膳食纤维对胃粘膜有机械性的损害作用，可溶性的膳食纤维有吸水膨胀的作用，所以过多的摄入膳食纤维容易引起胃肠不适；另外粗粮吃太多易影响钙铁锌的吸收，因此老年人吃粗粮要适可而止，建议一天吃粗粮的比例是主食的三分之一。
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