“小鲜肉”遇困境，传统月饼难以为继。看“小鲜肉”如何突围。聚焦三农播出。

中秋快到了，很对家庭又开始选购月饼。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日，品种繁多，风味也因地各异。但是，您吃过鲜肉馅儿的月饼吗?而且必须要趁热吃。别说这种吃法像我这样的北方人没见过，就连这种馅料也是第一次听说。这鲜肉月饼究竟是个什么样子?味道又是什么样的呢?

三农观点：市场不相信眼泪

很早以前，很多月饼都是现卖现吃，鲜肉月饼可以和其它月饼同场竞争。在冷藏和冷链运输技术出现后，有的月饼可以卖到千里之外，鲜肉月饼还只能当街卖，竞争的劣势就很明显了。鲜肉月饼要生存下去，就得利用网络销售、冷链运输等技术，补足自己的竞争力短板。市场不相信眼泪，每种产品要想活下去，都得参加生存能力的竞赛，赢了就继续生存，输了就得出局。