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[远方的家]《长城内外》特别节目(1):晋北名吃柏籽羊

来源:央视网2016年07月22日 20:31

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来源:央视网

更新时间:2016年07月22日 20:31

视频简介:岢岚县是著名的中国绒山羊之县。该县的肉羊打出“柏籽羊肉”的品牌,因岢岚山上漫山遍野生长着小地柏和古老的柏树林。山羊以柏籽、柏叶为食,人称“柏籽羊”。食柏籽长大的山羊,肉质细密,纹理清晰,味道鲜美,有独特的柏籽香。用这种羊肉烹制的菜肴,不腥不膻,香美异常,成为著名的地方产品。