心若在，梦就在 ——“螃蟹大亨”史团结
史团结，江苏省高淳县的一位普通农民，20世纪60年代出生。从小在固城湖边长大，捉螃蟹、钓螃蟹、养螃蟹……他这半辈子一直就和这霸道长相的甲壳动物有着千丝万缕的联系。早在十几年前，史团结就是村子里有名的“蟹迷”。
史团结是一个有理想、有主见的农民，从20世纪80年代末就开始寻思着养殖螃蟹，不声不响地把全家赖以生存的五亩稻田挖掉，改成蟹塘，灌进从湖里引来的水，像模像样地养起了螃蟹。他这一张罗，不光家里人意见大，连街坊邻居也都骂他是个不顾家人死活的败家子。可是，别人说别人的，他照样做他自己的。因为把家里的地给毁了，家里没吃的，他找朋友借了粮食交给家里;家里没有收入，他又找朋友借钱给了家里。
是年的中秋节前，他开始忙活起来，因为，他的第一塘蟹子就要起塘了。虽然没有像预想的那样发大财，但还是赚了两万多块钱。就这样，父母和妻子也渐渐地开始理解了他的举动。由于他的成功经历，到了第二年，史团结所在的村子就不再是他一个人的天儿了，很多乡亲们也开始尝试改塘养蟹或者在鱼塘里养蟹。而此时的史团结则是拿第一年赚的钱承包了乡亲的土地，改成了塘，继续搞他的螃蟹养殖。一年又一年，史团结的养殖面积越来越大，他的名气也越来越大。
1997年，是史团结最难忘的一年，因为天气原因，他没能掌握好起塘时间，结果因为塘子里螃蟹密度过大并且错过了最佳时期，导致塘里的的螃蟹大量死亡，还有一部分螃蟹因为没有做好防逃设施而跑掉了。到了年底一盘点，当年净赔30万元!当时的史团结甚至有过轻生的念头，但是他马上又想到自己不能这样不负责任地离开，否则留给亲人的将是无限的痛苦和负担。这个时候，他听到了村头儿的广播里响起了刘欢的那首《从头再来》：“心若在，梦就在，只不过是从头再来……”史团结眼睛重新亮了起来，是呀，只不过是从头再来嘛，只要梦还在，不怕没有梦圆的那一天。
之后，史团结到城里接手了一家小吃店，开始没日没夜地忙着挣钱。人家的饭店都是白天营业晚上休息，他的小吃店则几乎是24小时营业，这在当时像高淳这样的小县城里可谓独此一家。没过多久，他的小吃店出名了，不仅仅因为他的饭菜可口、实惠，更重要的是，他能随时满足食客的愿望。媳妇也来到了县城帮他料理饭店，史团结的生意更是如鱼得水。就在这时，史团结的心又开始躁动起来，他一直也忘不了1997年的那次惨痛经历，他也一直也没忘记那句给他无限激励的歌词：心若在，梦就在，只不过是从头再来。
这一天，史团结跟媳妇说要回去看看还能不能把塘子再收拾收拾，把螃蟹生意拾起来。善解人意的妻子明白这是他心里多年一直没放下的心愿，于是对他表示支持。很快，史团结又回到了他的蟹塘旁。看着阔别的蟹塘，史团结百感交集，脑子里开始筹划如何“从头再来”。当明媚的阳光洒到蟹塘上的时候，史团结的塘子一片波光粼粼，他连夜给塘子灌了水，下了苗……这次，他真的要从头再来了。
世上的事，就怕“用心”二字。当史团结在他的塘子里重新开始播种希望的时候，他已不再像从前那样只凭感觉干了，他开始有事没事地跑水产站、农科所、市场，了解、学习螃蟹养殖技术和知识，以及市场前景。在乡亲们眼里，史团结最大的变化是，他不仅关心自己塘里的螃蟹，连邻居的塘子也成了他关注的对象。原来，他还打算收购乡亲们的螃蟹搞经销。
世间自有公道，付出总有回报。这话一点儿不假，当年的冬季，史团结就得到了回报，不仅仅自己蟹塘里的螃蟹全部卖了个好价钱，连他收购的乡亲们的螃蟹也在他的手里卖了个好价钱，他甚至还将螃蟹远销到了香港和东南亚国家。乡亲们乐了，家人乐了，史团结也乐了。
好东西还得要有好包装，在史团结看来，这螃蟹也需要精心炒作。每年县里办螃蟹节，他都得跟着搀和搀和，什么蟹王蟹后大赛，什么发行贺卡式宣传片，什么捕蟹大赛等等，他只要看到机会就决不放手。特别是这两年他自己举办的全国吃蟹大赛，更是引来各地不少吃客，挣了多少钱暂且不论，单是这名气，他是赚大了。
如今的史团结，又开始琢磨起怎么让大家一年365天天天有螃蟹吃的招了。他在家试过很多办法，什么速冻、生冻、熟冻、真空包装等等……他这辈子算是跟螃蟹较上劲了。史团结还惦记着要跟肯德基和麦当劳一样，把固城湖的螃蟹专卖店开遍全国
