四川省射洪县林业局野生动植物保护站站长 罗利民：我们射洪县的森林覆盖率达到41.58%，四季常青，依山傍水，生态环境、气侯非常适合梅花鹿的驯养繁殖。

四川省射洪县一年四季都绿树长青，即使在这样的冬季，也是营养丰富，为梅花鹿养殖提供了非常好的食物。

记者 刘畅：我面前这些就是这个季节里梅花鹿的食谱，还是挺丰富的。一只梅花鹿一天要吃15斤的料，一般精饲料要占三斤，就是下面这三种，那么青饲料以黑麦草为主，还有红薯、胡萝卜。

饲养员不仅让梅花鹿每天吃到这么丰盛的大餐，而且对一些饲料还精益求精。

四川省射洪县养鹿基地总经理 邓明彦：小刘，你看这是我们给梅花鹿煮的玉米。

记者 刘畅：你看，白雾里面还裹着一股玉米甜甜的香味，为什么这鹿不能吃生的玉米，一定要把它煮熟呢?

四川省射洪县养鹿基地总经理 邓明彦：因为鹿吃生的话，不利于它的消化。

射洪县林业局野生动植物保护站站长 罗利民：直接食用生玉米的话，会损坏它的牙床，让它的牙齿很早老化、掉落，喂了熟食的玉米，可以延长梅花鹿的寿命。

优越的环境，科学的饲喂，体能的训练，为梅花鹿提供了更好的生长条件，梅花鹿弹跳力好了，本事大了，就不听话了，这也为养殖埋下了隐患，不过在当地却有一个能人，既能让梅花鹿技高一筹，又能温顺听话，那么他到底有什么绝活呢?

四川省射洪县沱牌镇养殖户 王波：我的鹿都是经过驯养的，很亲近人，也不怕人，跟人很好的，跟人也是很好的朋友。

王波经常把梅花鹿带到村里，别人都是遛狗，他是遛鹿，非常引人注目，成为当地一道风景。

四川省射洪县沱牌镇 村民：这个鹿特别听话，我们都可以摸它。

四川省射洪县沱牌镇 村民：别人遛狗小王遛鹿。

四川省射洪县沱牌镇 村民：这是王大哥的心肝宝贝叫旺旺。

记者刘畅也按捺不住想近距离接触一下王大哥的宝贝，看看旺旺到底有什么本事。

四川省射洪县沱牌镇养殖户 王波：来，鞠躬。

记者 刘畅：一鞠躬、二鞠躬，真的在给我鞠躬啊，好乖啊。你看，我之前看的别的梅花鹿胆子都非常小，我刚刚一走近，它们就跑了。但你看这只旺旺，一叫就出来了，而且跟王大哥非常亲近，你看它一直用头在蹭这个王大哥，就好像家里的狗狗一样，很可爱，就跟你的宠物一样。

四川省射洪县沱牌镇养殖户 王波：对，对，这是我的心肝宝贝。

其他养殖户是对梅花鹿的体能和弹跳力训练，而王大哥在体能训练的基础上，打的是亲情牌，实际上就是从小与梅花鹿接触，把人当成朋友，其中旺旺这头梅花鹿就是他的心肝宝贝，也是王大哥主打亲情的王牌，这张王牌也给他带来了意想不到的财富。

四川省射洪县沱牌镇养殖户 王波：节假日很多朋友，很多地方的游客都到这里来，跟我的梅花鹿照照相，亲近亲近。

旺旺已经成为远近闻名的明星，很多养殖户和市民都跑过来要一睹旺旺的风采，王大哥就是在消费者体验娱乐的同时，把自己的鹿产品推销出去的。

消费者：没想到这个梅花鹿特别特别乖，而且跟大人跟小孩特别亲近人的感觉。

消费者：鲜鹿茸的好像8元钱一克，然后这个鹿血酒也不错。

逢年过节，周末宴请，王大哥这里的欢声笑语在不断更迭，而一口大锅，烧红的柴火，却是这里不变的主题，鹿肉在锅里煮沸，不断与浓汤相互交融，散发着浓郁的香气，就这样大火一个小时后，一锅香气四溢的鹿肉就好了。

记者 刘畅：这个鹿肉它属于脂肪特别少，基本上都是瘦肉，没有腥味或者膻味，很像牛肉的口感，它的质感吃起来比牛肉还要软嫩一点，很细化。

梅花鹿浑身都是宝，鹿茸、鹿筋、鹿血、鹿胎盘都是昂贵的中药，尤其是这种经过运动的梅花鹿肉，不但味道鲜美更是进补佳品。

大家：好吃，好吃得很。

消费者：我们今天来了三家人，买了一头鹿，大概5000多元钱。

消费者：大锅炖的鹿肉好吃，营养价值又高。

消费者：它化渣也不塞牙。

消费者：美容又养颜。

消费者：农家乐吃这个鹿肉有吃野味的感觉。

消费者：跟鹿一起玩，也很开心。

梅花鹿肉以其美味滋补已经成为当地很多酒店主打的特色产品。

酒店总经理 杜春梅：我们全鹿宴的菜有30多种，那么一个月下来是1000斤左右梅花鹿的用量，一个月40多万元的营业额。

目前，在四川省射洪县养殖梅花鹿有4000多头，年产值达到了1.2亿多元钱。每年公鹿的鹿茸和鹿血，母鹿生的小鹿和胎盘，以及淘汰下来的梅花鹿，这些都给养殖户带来了可观的效益。

四川省射洪县沱牌镇养殖户 何先琼：我去年总共养了梅花鹿20多头，一头公鹿除去成本，要赚五六千元，母鹿除去成本，一头能赚四五千元。

四川省射洪县沱牌镇养殖户 何先琼：我养了30多头梅花鹿，一年的纯利润，十五六万元的样子。

收购商：市场价格我们在它这里是鹿茸是三千多元一点一公斤。鹿血是两千多一点一公斤，鹿胎盘是一千五一个。

无论是训练梅花鹿弹跳力的邓明彦、还是当宠物养殖梅花鹿的王波，他们都是利用当地的自然环境、各显其能，品质为先、服务取胜、赢得了更多消费者的青睐。不过梅花鹿的市场还是有一定的区域性，所以您要养殖梅花鹿的话一定要谨慎，不光要掌握相关的技术，更重要的一点是要考察清楚市场。

记者 刘畅： 我们这几天的拍摄即将结束，我现在也要和我的朋友旺旺告别了，这个就是我送给它的临别礼物了，为什么是苹果呢?这都不明白，一路平安呗，旺旺，好吃的来了，快来看，看看，很喜欢我的礼物。

联系人：中国畜牧业协会鹿业分会副会长 邓仕泽 联系电话：15828893555