来源：央视网

更新时间：2016年02月13日 20:38

视频简介：本期节目主要内容： 过年北方吃饺子，南方吃汤圆，其他的面食还有米类也能做出各种各样。春节饺子虽然是主食，却常常能剩下很多熟饺子。从冰箱中取出的剩饺子，也可以做成胡辣饺子汤，创意也不失美味。枣花糕外观精美如生日蛋糕，春节里其寓意花开富贵、节节高。枣子的甘甜加上馒头本身的面香味儿，合在一块儿堪称完美。在陕西，婚丧嫁娶、祭祀献佛都会用到花馍。做花馍需在面粉中加入牛奶才能使蒸出来的馒头更白。湖南人做汤圆会在肉馅里加辣椒，甜辣各有滋味。搭配着酸菜吃汤圆，更有助于我们胃的消化。八宝饭在各个地区都各具特色，这些用米做成的主食。手抓饭、煲仔饭的制作过程中，各种食材渗透入米饭中，让米饭的口味更有层次感。 （《健康之路》 20160213 餐桌上的春节（六））