CCTV节目官网-纪录片 《过年》第二季

《特别呈现》 20160211 过年 第二季 第五集 团圆的味道

来源:央视网2016年02月11日 23:02

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  本期节目主要内容: 家让每个人眷恋,过年就是带着乡愁与牵挂回家团圆。年夜饭充溢家的味道,对于食材和菜品的选择,标准,仍是回归传统。一道道年菜,包含人们对自然的依赖、对味道的追寻、对故人的怀念。鸭绿江畔的冷水鱼、蒙古族大块头手把肉、大兴安岭的散养野猪、额尔古纳的俄式菜品、近海不靠海的珲春大板蟹,经过时间沉淀的特色干菜。这些熟悉又遥远的味觉记忆,从孩提时代一直延续至迟暮老人,有些口味,一辈子不会变,一辈子也吃不腻。尽管有些习俗或被遗忘,或转换了形式,但是,大致的时序和规矩都还在遵守。在冬尽春来的自然时节里,团圆,就是和记忆、成长、离开、归来有关的故乡的味道。(《特别呈现》 20160211 过年 第二季 第五集 团圆的味道)