《赤水河》第四集
流淌千万年的赤水河，有它的神秘、富饶，有它不朽的英雄，也有绵绵不断的温情。本集以“温情的大河”为主题，带你走进赤水河畔古朴而美丽的人情风土。
竹海
赤水河沿岸有八万公顷的竹林，因沿河而生，面积广阔，被人们亲切的称为“竹海”。这种名叫“楠竹”的竹子，在赤水河边扎根的时间是公元十六世纪，由福建商人带到贵州栽种，加之贵州气候适宜，竹子生长繁茂，成为贵州人生活中必不可少的要素。
贵州当地有句民谚：宁可居无衣，不可食无竹。竹笋在贵州人的饮食中必不可少，逢年过节，竹笋常常是餐桌主料，变幻成各种菜肴，人们把这样的一桌宴席称为“全竹宴”或者“熊猫宴”。
当地人说，把竹子表面刮下的第一刀，放在酒里，可以让高粱的味道散发出一种原始的清香，第二刀与猪排放在一起煲汤，可以润肺止咳。而在几百年前，运输砖盐的船只修补漏水的地方，用的便是在竹子上刮下的第三刀。
美酒
赤水河沿岸的制酒历史最早可以追溯到商周时期，汉代时，贵州北部的地区曾经是夜郎国，当时以出产美酒而闻名天下，赤水河就在这夜郎国中。到了明代，这里的人们开始用高粱酿制酱香型白酒。
赤水河流域的酱香型白酒作为蒸馏酒的一种，酿制过程以一年为一个周期，要经历九次蒸馏、七次取酒，每轮次经过一个月的发酵、分层、蒸馏、取酒，至少储存三年才能勾兑成酒。在中国，酱香型白酒是与自然关系最紧密的酒之一。
据不完全统计，仁怀一带有超过13万人从事与酒相关的工作，当地人说，因为赤水河，越来越多的年轻人愿意回到家乡工作。
如今，茅台、董酒、习酒等数十种蜚声中外的美酒都产于此地，因此人们也把赤水河称为美酒河。
古镇
清朝雍正年间，配合着川盐入黔的政策，赤水河边的古镇成为盐的集散地之一，盐商生活富足，追求精致的生活品质，成为促进酱香型酒大规模发展的直接原因。因盐运和美酒而生的码头也日渐兴盛，但是随着现代交通的发展，水路盐运的黄金时代已经是昔日风景，如今我们只能看着几家留存的客栈，想象古镇当年的繁华。
然而，当熙熙攘攘成为过去，古镇的情歌、雨巷、点点伞花，终于使他显露出它本来的模样。
