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[天天饮食]天天美味 羊肉焖饭

来源:央视网2015年08月26日 09:39

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        香浓的羊肉搭配新鲜的时蔬,与米饭一起焖制,风味十足的羊肉焖饭,你有什么理由拒绝呢?

        制作羊肉焖饭您需要准备的主料有:羊腿肉、大米;辅料有:洋葱、胡萝卜、葡萄干;调料有:料酒、白葡萄酒、盐、胡椒粉等。

        风味十足的羊肉焖饭让我们来回顾一下它的做法:

        1、略肥一点的羊腿肉改刀切丁,大米和水按照1:1的比例浸泡半小时。胡萝卜切丝、洋葱切丝;

        2、锅上火倒入油烧热,放入羊肉煸炒断生,然后放入胡萝卜和洋葱炒制,加入少许料酒去腥。倒入大米和水,加少许盐调味烧开;

        3、关小火,盖锅盖焖制15分钟。之后撒葡萄干、白葡萄酒再次盖盖焖制半分钟,关火开盖拌匀即可食用!

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来源:央视网

更新时间:2015年08月26日 09:39

视频简介:天天美味:羊肉焖饭。

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