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[天天饮食]天天美味 沙茶牛肉粉丝煲

来源:央视网2015年05月27日 09:59

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      肉质嫩滑,风味独特的沙茶牛肉粉丝煲,肉香混合着沙茶酱香,咸香中还带有果味的酸甜,一定能让您胃口大开。

      制作沙茶牛肉粉丝煲您需要准备的主料有:牛肉、粉丝。

      辅料有:菠萝、红葱头、香菇、红椒。

      调料有:沙茶酱、啤酒、盐、酱油、香油、小苏打等。


      做法:
           1、牛肉改刀切片,然后加入小苏打、盐、啤酒、生粉、酱油抓匀,最后加少许油封住备用。 然后将红椒、菠萝等配料改刀备用。  

           2、锅上火放入水烧开,小火放入牛肉汆烫成熟。

           3、另起锅放入油,将大蒜、红椒、菠萝放入锅中炒香,小火加入沙茶酱煸炒均匀。冲入水烧开后放入粉丝,加少许酱油调色焖透后,加入养熟的牛肉,撒少许盐煮制。最后砂锅上火倒入少许油,放入红葱头煸香后,倒入牛肉粉丝煲,撒菠萝粒即可出锅!

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  • 视频简介
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来源:央视网

更新时间:2015年05月27日 09:59

视频简介:食材:牛肉,沙茶酱,粉丝; 做法: 1、牛肉改刀切片,然后加入小苏打,盐,啤酒,生粉,酱油抓匀,最后加入少许油封住备用,然后将红椒,菠萝等配料改刀备用; 2、锅上火放入水烧开,小火放入牛肉,汆烫成熟; 3、另起锅放入油,将大蒜,红椒,菠萝放入锅中炒香,小火加入沙茶酱煸炒均匀,冲入水烧开后放入粉丝,加少许酱油调色焖透后加入养熟的牛肉,撒少许盐煮制; 4、最后砂锅上火倒入少许油,放入红葱头煸香后倒入牛肉粉丝,撒菠萝粒即可上桌。

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