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[天天饮食]锦囊妙计 万能辣酱

来源:央视网2015年04月09日 09:39

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食材:猪肉粒,咸菜疙瘩,土豆丁,胡萝卜丁,青辣椒粒;做法:1、辣椒粉中加入少量凉水,使它没有干粉;2、锅上火,倒入少许底油,当油温达到2-3成热时煸炒猪肉粒,当油脂溢出,下葱姜粒炝锅,加入湿润的辣椒粉,炒出红油,依次放入土豆丁、胡萝卜丁、藕丁、咸菜丁,加水,三勺酱油调味上色,转小火焖制;3、当汤汁收干后,加入青椒粒、花生碎,调入白糖、盐、香油,拌匀即可出锅。

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来源:央视网

更新时间:2015年04月09日 09:39

视频简介:食材:猪肉粒,咸菜疙瘩,土豆丁,胡萝卜丁,青辣椒粒;做法:1、辣椒粉中加入少量凉水,使它没有干粉;2、锅上火,倒入少许底油,当油温达到2-3成热时煸炒猪肉粒,当油脂溢出,下葱姜粒炝锅,加入湿润的辣椒粉,炒出红油,依次放入土豆丁、胡萝卜丁、藕丁、咸菜丁,加水,三勺酱油调味上色,转小火焖制;3、当汤汁收干后,加入青椒粒、花生碎,调入白糖、盐、香油,拌匀即可出锅。

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