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　　编导：何宁宁

　　摄像：刘杰

　　4月1日，连续一周的阴雨刚停，这里的村民就开始忙着上山，去挖今年头一茬的春笋。

　　赤水市两河口乡兴竹村村民黎潮彬：这些长在路上的就必须挖了。

　　记者何宁宁：哪有笋?

　　村民黎潮彬：这就有笋了。

　　记者何宁宁：我没看见有笋?

　　村民黎潮彬：没看见，我把石头一搬开就有。这里也有一个。

　　记者何宁宁：他脚底下也有?

　　村民黎潮彬：这里也有。

　　村民说得斩钉截铁，可记者看了一圈，连个笋尖都没瞧见。这时，王德斌说的话，更加让人意外。

　　王德斌：笋的力量好大，你看可以把这么大的石头都顶起来。

　　记者何宁宁：这个石头是笋顶起来的?

　　王德斌：你看这里面是有笋的。

　　这块半米多长的石板已和泥土黏成一体，记者很是期待，到底是什么样的笋能把它给顶起来呢?

　　记者何宁宁：哇塞。

　　村民黎潮彬：你看，这个已经出来了，这里。

　　记者何宁宁：这个就是笋?

　　村民黎潮彬：就在这里了，看见没有?

　　记者何宁宁：你刚才是怎么看出来这里有笋?

　　村民黎潮彬：这已经开裂了，把石头拱起来，我就知道它有笋了。

　　记者何宁宁：这么大的一个根，我感觉比我的脸都大，好大。

　　王德斌：好嫩。

　　记者何宁宁：能直接吃吗?

　　王德斌：可以吃，来。

　　记者何宁宁：这个楠竹笋好脆，特别甜。这个下面也有?

　　王德斌：这个好大。

　　记者何宁宁：这个这么长?

　　村民黎潮彬：它土质厚。

　　记者何宁宁：你觉得这个有多大?

　　王德斌：这个起码是六斤以上吧?六七斤吧。

　　记者何宁宁：比我的腿还粗。

　　王德斌：你看我们赤水的生态，到处都是瀑布，你看这种生态的话，不做笋的话就太可惜了。