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天天饮食 羊肉菜心烩豆腐 2010年 第282期

来源:央视网2010年12月03日 08:02

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来源:央视网

更新时间:2010年12月03日 08:02

视频简介:本期节目主要内容: 1、微波炉巧清洁; 2、介绍了“羊肉菜心烩豆腐”的制作方法: 主料:羊肉 ; 辅料:豆腐、油菜、青豆、香菇、马蹄、洋葱; 调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、淀粉、香油; 3、烹制方法: (1)将豆腐切块,加盐用80度的热水浸泡片刻,油菜、香菇、马蹄切成粒,羊肉、洋葱切块备用; (2)将泡过的豆腐倒入锅中加入青豆,稍煮后放入香菇、马蹄、油菜一起焯烫后捞出备用; (3)坐锅点火倒油,下入羊肉、洋葱炒香后冲适量清水,烧开后下入焯好的原料大火烩制,加盐、白糖、胡椒粉、水淀粉、香油、味精调味出锅即可。 特点:清淡爽口,营养丰富。

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