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天天饮食 锦绣牛肉丝 2010年 第163期

来源:央视网2010年08月05日 12:01

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来源:央视网

更新时间:2010年08月05日 12:01

视频简介:本期节目介绍了“锦绣牛肉丝”的制作方法,内容如下: 主料:牛通脊 辅料:豆腐干、芥兰、芹菜、胡萝卜、香菇、彩椒、葱、姜 调料:盐、味精、料酒、酱油、淀粉 烹制方法: 1、将牛肉切丝,加料酒、葱姜水、盐、水淀粉、食用油腌制20分钟,再放入炒锅中加葱姜丝、酱油炒熟出锅备用; 2、将配料均切丝,锅中加油,下入配菜翻炒,加葱姜水、盐、清水,水淀粉勾芡后加入牛肉丝翻炒均匀,加味精出锅即可。 特点:口感脆嫩,营养丰富。

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