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天天饮食 凉瓜山药炒虾仁 2010年 第169期

来源:央视网2010年08月12日 12:59

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来源:央视网

更新时间:2010年08月12日 12:59

视频简介:今天的节目介绍了“凉瓜山药炒虾仁”的做法,内容如下: 主料:凉瓜、虾仁 辅料:山药、木耳、葱、姜 调料:盐、味精、白糖、料酒、香油、淀粉 烹制方法: 1、将凉瓜、山药切成菱形片,虾仁加盐、淀粉拌匀放入冰箱冷藏20分钟,凉瓜加盐腌制片刻备用; 2、锅中加适量清水,烧开后依次将木耳、苦瓜、山药、虾仁放入焯熟捞出; 3、坐锅点火倒油,加葱姜爆香,放入焯烫好的原料大火翻炒,调入盐、白糖、料酒、少许水,勾芡后加香油、味精出锅即可。 特点:口感爽脆,营养丰富。

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