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天天饮食 素炒什锦 2010年 第177期

来源:央视网2010年08月23日 11:39

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来源:央视网

更新时间:2010年08月23日 11:39

视频简介:本期节目介绍了“素炒什锦”的制作方法,内容如下: 主料:土豆、胡萝卜 辅料:黄瓜、莲藕、青红椒、葱、姜 调料:盐、味精、白糖 烹制方法: 1、将原料全部切成丁,锅中加水烧开,下入胡萝卜、土豆、藕煮熟捞出备用; 2、锅中加少许油,下入土豆、胡萝卜略煎出锅,锅中留底油,下花椒炸香取出,加入葱姜末煸香,依次放入土豆、胡萝卜、青红椒、黄瓜、藕翻炒,调入盐、白糖、少许水,勾芡后加味精出锅即可。 特点:色彩鲜艳,脆嫩爽口。

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