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天天饮食 蛋饺煮鲜菌

来源:央视网2010年05月25日 13:34

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来源:央视网

更新时间:2010年05月25日 13:34

视频简介:天天饮食 蛋饺煮鲜菌 主料:肉馅、鸡蛋 辅料:西兰花、胡萝卜、油菜、香菇、草菇、海米、姜 调料:盐、味精、胡椒粉、料酒、香油、淀粉 烹制方法: 1、肉馅加姜末、盐、料酒、清水搅拌均匀,鸡蛋打散后加少许水淀粉,用平锅摊成蛋皮,再利用杯子口裁出饺子皮大小的蛋皮,包入肉馅制成蛋饺,蒸锅上气后蒸2-3分钟备用; 2、坐锅点火倒油,下海米和香菇煸香,冲入适量清水,烧开后依次下入西兰花和梗、胡萝卜、油菜、草菇、蛋饺,加盐、胡椒粉、香油调味,出锅加味精即可。 特点:汤鲜味醇,营养丰富。

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