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天天饮食 2007-144 油淋丝瓜鸡

来源:央视网2010年03月10日 14:50

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来源:央视网

更新时间:2010年03月10日 14:50

视频简介:本期介绍美食:油淋丝瓜鸡。操作步骤:锅上火,加入热水,放入葱姜,盐烧开后关火,放入鸡腿肉,浸泡5分钟,可去腥,使鸡肉收紧。丝瓜去皮切条,用盐腌5分钟可防止变黑。将肉捞出放在腌好的丝瓜中。酱油,醋,糖,盐和味精调成汁,淋于鸡腿肉上,放入蒸锅大火蒸3分钟。出锅后放入青红椒,香菜,葱姜蒜末。锅上火,放入香油,少许花椒淋于菜上即可。(天天饮食 2007-144)

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