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[天天饮食] 湖南小炒肉

来源:央视网2010年03月11日 11:03

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来源:央视网

更新时间:2010年03月11日 11:03

视频简介:湖南小炒肉(2008.04.25) 简介:主料:五花肉辅料:美人椒、杭椒、葱、姜、蒜调料:蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精烹制方法: 1、将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀备用,杭椒、美人椒分别从中间切成两半备用; 2、将切好的杭椒、美人椒放入炒锅中煸软取出,锅中加油,将五花肉、葱姜蒜放入煸炒均匀,调入料酒,放入煸过的杭椒、美人椒,加入蒸鱼豉油、酱油、味精、香油调味出锅即可。特点:肉质鲜嫩,香辣爽口。

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