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[天天饮食] 双皮老鸭汤

来源:央视网2010年03月11日 14:33

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来源:央视网

更新时间:2010年03月11日 14:33

视频简介:今天介绍的菜肴:双皮老鸭汤,操作方法:西瓜皮切块,去除红瓤和外面的老皮,鸭肉切块,沸水锅中加入料酒,倒入鸭肉块,待鸭肉变色后捞出。热油锅中倒入鸭肉煸炒片刻取出,再次倒入沸水中烫一下,热水锅倒入鸭肉、葱姜片、陈皮、西瓜皮、泡好的薏米,大火煮10分钟,然后加入胡椒粉、盐大火炖片刻即可。(天天饮食 2008年 第188期)

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