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[天天饮食] 自制腊肉

来源:央视网2010年03月10日 14:18

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来源:央视网

更新时间:2010年03月10日 14:18

视频简介:今天要介绍的菜是:自制腊肉。原料:猪腿肉、八角、白酒、花椒、盐、橘子皮。用白酒把肉刷一遍,灭菌消毒;10斤肉放6两盐;盐炒至颜色发黄;密封2天后,放阴凉通风处5天;大火熏烧30分钟;每天刷一次,连续三天,再挂七天……(天天饮食 2008-24)

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