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天天饮食 夏日省火凉菜 2009年 第129期

来源:央视网2010年01月27日 17:21

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来源:央视网

更新时间:2010年01月27日 17:21

视频简介:本期节目介绍了“夏日省火凉菜”的制作方法,内容如下: 主料:西芹、黄瓜 辅料:小西红柿、海米、香葱、腰子、香菜、蒜、花生米 调料:盐、味精、白糖、老抽、花椒油 烹制方法: 1、将生花生米用开水,加少许白醋浸泡一小时,或者直接用熟花生,放入西芹粒,小西红柿块、海米、调入香油、醋、味精、白糖、盐拌匀即可; 2、黄瓜切丝加入香菜段、蒜末,腰子切成丝放入开水中焯熟捞出放入黄瓜中,加白糖、花椒油、醋、味精、酱油、盐调味拌匀即可。 特点:酸甜爽口,脆嫩咸香。

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