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天天饮食 山药燕麦包 2009年 第117期

来源:央视网2010年01月27日 17:21

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来源:央视网

更新时间:2010年01月27日 17:21

视频简介:本期节目介绍了“山药燕麦包”的制作方法,内容如下: 主料:面粉 辅料:全麦面、红糖、燕麦片、山药、黄豆 调料:酵母、泡打粉 烹制方法: 1、面粉与全麦面按照2:1的比例放入器皿中,加入泡过的燕麦片、红糖、酵母、泡打粉4克,拌匀后加少许油,用凉豆浆和成面团,用湿布盖上醒发20分钟; 2、将山药蒸熟压成泥,加入椰奶或杏仁露调成糊,加入白糖、淀粉拌匀即成山药馅; 3、将面团取出揉成长条,下剂后擀皮,包入山药馅,蒸之前再醒发15-20分钟,待蒸锅上汽后大火蒸7-8分钟即可。 特点:粗粮细做,香甜可口。

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