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天天饮食 杏仁塔糕 2009年 第160期

来源:央视网2010年01月27日 17:21

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来源:央视网

更新时间:2010年01月27日 17:21

视频简介:本期节目介绍了“杏仁塔糕”的制作方法,内容如下: 主料:糯米 辅料:大杏仁、果脯、玫瑰花苞 调料:盐、白糖、香油、桂花酱 烹制方法: 1、将糯米提前用凉水泡两个小时,再蒸半小时左右备用; 2、杏仁压碎,与果脯碎、玫瑰花苞碎一起装碗中,加少许盐、白糖、香油、桂花酱调成馅; 3、将蒸好的糯米饭取出,加少许热水搅拌开,放入桂花酱、食用油拌匀,将纱布铺在案板上,包住糯米团搓一搓,摊平后放入馅料卷成卷,均匀的撒上大杏仁片切块即可食用。 特点:软糯香甜,口感独特。

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