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天天饮食 芥末杏仁虾球 2009年 第153期

来源:央视网2010年01月27日 17:21

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来源:央视网

更新时间:2010年01月27日 17:21

视频简介:本期节目介绍了“芥末杏仁虾球”的制作方法,内容如下: 主料:大虾 辅料:大杏仁、菠萝 调料:盐、味精、白糖、白醋、生粉、芥末沙拉酱 烹制方法: 1、将虾仁剥出洗净,从背部切开,加入盐、白醋略腌后冲洗干净,菠萝切粒过水焯熟备用; 2、虾球中加入盐、鸡蛋拌匀,再加入生粉搅拌均匀,待锅中油热后将虾球放入炸至金黄捞出,沙拉酱中加少许芥末酱调匀,放入菠萝粒,与炸好的虾球混合裹匀,撒上杏仁碎即可。 特点:鲜香脆嫩,风味独特。

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