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《天天饮食》 20130509 西湖煎蛋

来源:央视网2013年05月09日 10:01

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本期节目主要内容:主料:鸡蛋;辅料:鸡蛋 韭菜 肉末 虾皮;调料:米醋 酱油 白糖等;制作步骤:(1)用水煸炒肉末和虾皮;(2)鸡蛋液加盐、米醋、肉末和虾皮,拌匀;(3)锅中放油和水,将韭菜段熥软;(4)油温六成热,放一半混合蛋液,底层凝固后放入韭菜段;(5)将剩余蛋液铺在上面,小火煎熟,加水没过鸡蛋,焖制五分钟没有水分时,盛出斩件;(6)锅中放入水、盐、白糖、酱油、水淀粉和醋,调成西湖醋汁,淋在煎蛋上即可。(《天天饮食》 20130509 西湖煎蛋)

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来源:央视网

更新时间:2013年05月09日 10:01

视频简介:本期节目主要内容:主料:鸡蛋;辅料:鸡蛋 韭菜 肉末 虾皮;调料:米醋 酱油 白糖等;制作步骤:(1)用水煸炒肉末和虾皮;(2)鸡蛋液加盐、米醋、肉末和虾皮,拌匀;(3)锅中放油和水,将韭菜段熥软;(4)油温六成热,放一半混合蛋液,底层凝固后放入韭菜段;(5)将剩余蛋液铺在上面,小火煎熟,加水没过鸡蛋,焖制五分钟没有水分时,盛出斩件;(6)锅中放入水、盐、白糖、酱油、水淀粉和醋,调成西湖醋汁,淋在煎蛋上即可。(《天天饮食》 20130509 西湖煎蛋)

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