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《天天饮食》 20130328 香芹虾丸

来源:央视网2013年03月28日 10:01

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本节目主要内容:本期节目介绍了“香芹虾丸”的制作方法:1、主要食材:(1)主料:虾肉;(2)配料:香芹、葱、姜;(3)调料:蛋清等;2、要点回顾:(1)香芹切粒,虾肉用刀面拍散后切碎;(2)加入盐、蛋清、淀粉和香芹粒做成肉馅;(3)丸子用微火煮熟后捞出,表面撒上一层生粉;(4)丸子下锅炸至绷皮后捞出,油温升高后复炸五秒即可。

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来源:央视网

更新时间:2013年03月28日 10:01

视频简介:本节目主要内容:本期节目介绍了“香芹虾丸”的制作方法:1、主要食材:(1)主料:虾肉;(2)配料:香芹、葱、姜;(3)调料:蛋清等;2、要点回顾:(1)香芹切粒,虾肉用刀面拍散后切碎;(2)加入盐、蛋清、淀粉和香芹粒做成肉馅;(3)丸子用微火煮熟后捞出,表面撒上一层生粉;(4)丸子下锅炸至绷皮后捞出,油温升高后复炸五秒即可。

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