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《天天饮食》 20130415 酱焖卷子鱼

来源:央视网2013年04月15日 09:49

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本节目主要内容:本期节目主要介绍了“酱焖卷子鱼”的制作方法:1、主要食材:(1)主料:鲤鱼;(2)辅料:香菇、五花肉、葱姜蒜;(3)调料:黄酱、花椒、大料、盐、桂皮、白糖、酱油、料酒;2、要点回顾:(1)将面擀开,做成卷子备用;(2)鲤鱼改花刀炸至焦红色捞出,另起锅,放油,炒香,花椒、大料葱姜蒜等,再放入五花肉香菇煸炒;(3)加入黄酱、盐等调料,再加入水,大火烧开,加入鱼和卷子,大火焖煮八分钟左右即可。

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来源:央视网

更新时间:2013年04月15日 09:49

视频简介:本节目主要内容:本期节目主要介绍了“酱焖卷子鱼”的制作方法:1、主要食材:(1)主料:鲤鱼;(2)辅料:香菇、五花肉、葱姜蒜;(3)调料:黄酱、花椒、大料、盐、桂皮、白糖、酱油、料酒;2、要点回顾:(1)将面擀开,做成卷子备用;(2)鲤鱼改花刀炸至焦红色捞出,另起锅,放油,炒香,花椒、大料葱姜蒜等,再放入五花肉香菇煸炒;(3)加入黄酱、盐等调料,再加入水,大火烧开,加入鱼和卷子,大火焖煮八分钟左右即可。

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