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《天天饮食》 20130118 蒜蓉开边虾

来源:央视网2013年01月18日 09:56

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本节目主要内容:本期节目介绍了“蒜蓉开边虾”的制作方法:1、主料:鲜虾;2、辅料:大蒜、青红椒、香葱等;3、要点回顾:(1)蒜蓉炸制前,用清水泡出蒜胶,控尽水分,慢慢炸至金蒜;(2)把剩下的蒜蓉与金蒜加鱼露、料酒、糖、盐拌匀,淋热油;(3)把虾背片开,去虾线,将蒜蓉酱抹在虾肉上,用大火蒸五分钟;(4)洒上青红椒末,用热油滋香即可。

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来源:央视网

更新时间:2013年01月18日 09:56

视频简介:本节目主要内容:本期节目介绍了“蒜蓉开边虾”的制作方法:1、主料:鲜虾;2、辅料:大蒜、青红椒、香葱等;3、要点回顾:(1)蒜蓉炸制前,用清水泡出蒜胶,控尽水分,慢慢炸至金蒜;(2)把剩下的蒜蓉与金蒜加鱼露、料酒、糖、盐拌匀,淋热油;(3)把虾背片开,去虾线,将蒜蓉酱抹在虾肉上,用大火蒸五分钟;(4)洒上青红椒末,用热油滋香即可。

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