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[天天饮食] 素炒鱼香肉丝

来源:央视网2010年03月15日 14:07

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来源:央视网

更新时间:2010年03月15日 14:07

视频简介:本期教您做的菜是:素炒鱼香肉丝。主料:保龄菇;配料:黑木耳 青红椒 笋 葱 姜;调料:郫县辣酱 淀粉 味精 糖 醋 酱油 盐。操作步骤:1 将保龄菇切成细丝,加入盐、淀粉搅拌均匀,将黑木耳等配料切丝;2 在葱姜末中加入醋、酱油、盐、糖、味精、干淀粉、蒜,用水调和成汁;3 将保龄菇丝炸至金黄备用;4 葱姜爆香后倒入辣酱,放入保龄菇及配料煸炒,倒入调料汁炒香即可。(天天饮食 2007年 第17期)

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