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[天天饮食] 腐皮三鲜

来源:央视网2010年03月10日 14:53

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来源:央视网

更新时间:2010年03月10日 14:53

视频简介:腐皮三鲜(2008.04.24) 简介:主料:油豆皮辅料:鸡胸肉、海参、虾仁、香菇、马蹄、鸡蛋调料:盐、味精、白糖、淀粉、醋、香油烹制方法: 1、将鸡胸肉、海参、虾仁、香菇、马蹄分别切成丝,加入葱姜丝、盐、味精、白糖、香油搅拌均匀备用; 2、将鸡蛋打入碗中加入淀粉搅拌成糊,将拌好的原料放入油豆皮中用鸡蛋糊沾好卷成方形的包,再沾匀鸡蛋液、面包糠,待油烧至6成热时下入炸成两面金黄,取出切块即可食用。特点:色泽金黄,皮酥馅香。

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