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《天天饮食》 20120430 缠丝饼

来源:央视网2012年04月30日 06:07

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本节目介绍了“缠丝饼”的烹饪方法:1、主料:面粉、胡萝卜、豆干、猪肉粒;2、调料:孜然;3、制作方法:(1)凉水或温水和面,和好的面在油案板上搓成剂子醒一会;(2)煸炒猪肉粒,变色时加入胡萝卜丁和豆干丁;(3)再加入葱末、酱油、孜然、香油、香菜制成馅儿;(4)在油案板上把醒好的面剂擀成条状抻薄,把馅儿放在一端,另一端用刀划成丝状,从有馅心的一端向另一端包卷成缠丝饼;(5)最后把做好的缠丝饼入锅煎制即可。(天天饮食 2012年 第121期)

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来源:央视网

更新时间:2012年04月30日 06:07

视频简介:本节目介绍了“缠丝饼”的烹饪方法:1、主料:面粉、胡萝卜、豆干、猪肉粒;2、调料:孜然;3、制作方法:(1)凉水或温水和面,和好的面在油案板上搓成剂子醒一会;(2)煸炒猪肉粒,变色时加入胡萝卜丁和豆干丁;(3)再加入葱末、酱油、孜然、香油、香菜制成馅儿;(4)在油案板上把醒好的面剂擀成条状抻薄,把馅儿放在一端,另一端用刀划成丝状,从有馅心的一端向另一端包卷成缠丝饼;(5)最后把做好的缠丝饼入锅煎制即可。(天天饮食 2012年 第121期)

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