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[天天饮食] 水发海带鱿鱼

来源:央视网2010年03月10日 14:18

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来源:央视网

更新时间:2010年03月10日 14:18

视频简介:今天要介绍的菜是:水发海带鱿鱼。原料:鱿鱼、海带、海参、食用碱、醋;用30度-40度温水浸泡鱿鱼5-6小时;1斤干鱿鱼放20克的食用碱;放碱后再浸泡4-6小时;如何泡发海参;如何泡发海带;海带上蒸锅大火蒸30-50分钟;在冷水中浸泡12个小时;浸泡后最好用食用碱或醋搓洗……(天天饮食 2008-19)

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