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天天饮食 避风塘鸡翅 2010年 第49期

来源:央视网2010年03月10日 18:36

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来源:央视网

更新时间:2010年03月10日 18:36

视频简介:天天饮食 避风塘鸡翅 主料:鸡中翅 辅料:鸡蛋、青红椒、洋葱、蒜汁、蒜末 调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、豆豉、干辣椒、淀粉、面粉、吉士粉 烹制方法: 1、将鸡翅沿着骨缝切成两半,加盐、白糖、料酒、胡椒粉、蒜汁、蛋黄、面粉、淀粉、吉士粉腌制片刻,炸制金黄捞出备用; 2、将蒜末洗净后控干,用油炸成蒜蓉,锅中留少许油,下豆豉、干辣椒爆香,加入青红椒丝、洋葱丝、炸好的鸡翅、炸蒜蓉翻炒均匀,调入盐、白糖、味精即可。 特点:色泽金黄,蒜香浓郁。

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