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[天天饮食] 松蘑鲢鱼头

来源:央视网2010年03月15日 14:13

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来源:央视网

更新时间:2010年03月15日 14:13

视频简介:今天介绍的美食是松蘑鲢鱼头。操作步骤:选择眼镜明亮,鱼鳃发红,肉质有弹性的鱼头,去掉鱼的喉骨,加料酒焯烫鱼头,将泡蘑菇的水作为底汤使用;煎鱼头后加入开水和料酒,加五花肉炖2-3分钟,加冬笋、用蘑菇水炖,调味后即可。(天天饮食 2008-46)

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