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天天饮食 家味宫保鸡 2007-229

来源:央视网2010年02月26日 16:40

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来源:央视网

更新时间:2010年02月26日 16:40

视频简介:主料:鸡腿肉 辅料:青红椒、鸡蛋、花生 调料:盐、白糖、酱油、味精、醋、淀粉、香油、辣椒酱、花椒、干辣椒 烹制方法: 1、鸡腿肉切丁,加盐、酱油、鸡蛋、水淀粉搅拌均匀腌制5分钟; 2、葱姜蒜末中加盐、白糖、酱油、醋、香油、水淀粉、清水、味精调成汁备用; 3、坐锅点火倒油,加入少许香油,放入花椒、干辣椒爆香,倒入鸡肉翻炒变色,加少许辣酱,再放入青红椒段,葱姜蒜末炒香,烹入调好的汁,加入花生米、香油,翻炒均匀出锅即可。 特点:酸甜麻辣,鲜香滑嫩。

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