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天天饮食 素珍肥牛 2010年 第44期

来源:央视网2010年03月03日 15:24

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来源:央视网

更新时间:2010年03月03日 15:24

视频简介:天天饮食 素珍肥牛 主料:肥牛 辅料:金针菇、平菇、西葫芦、番茄、泡菜、莴笋、冻豆腐、姜 调料:盐、白糖、白糖、沙茶酱、豆瓣酱 烹制方法: 1、将番茄、泡菜、西葫芦、莴笋、豆腐切成条,将金针菇、平菇、莴笋、豆腐依次下入锅中焯至断生,捞出备用; 2、锅中加油,下姜片爆香,加沙茶酱炒香,放入豆瓣酱、蚝油,冲适量高汤,烧开后加盐、白糖,下入肥牛汆熟捞出,将焯过水的蔬菜和泡菜、番茄依次摆入锅仔中,加入肥牛,倒入汤汁,大火煮2-3分钟即可。 特点:脆嫩爽口,营养丰富。

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